CALUGI SRL
from Castelfiorentino, Italy
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Origin
Castelfiorentino, in the Toscana region of Italy
Info
Preparation suggestion:
Heat truffle butter and cream in a frying pan. Cook the noodles al dente in salted water for about 2 / 3 minutes. Drain the pasta and sauté in the pan together with the sauce you prepared.
TIP: When draining the pasta, retain a cup of water so that you can add it to the pasta & sauce preparation if it's too dry.
----- Italian version -----
Fate scaldare in una padella il burro al tartufo e la panna. Cuocete i tagliolini al dente in abbondante acqua salata per circa 2/3 minuti. Scolate la pasta e fatela saltare nella padella dove avrete preparato la salsa.
Un consiglio: prima di scolare la pasta prendete un bicchiere di acqua id cottura che ptrete eventrualemente aggiungere a poco a poco al momento di saltare i tagliolini in padella per evitare che questi si secchino troppo.
Heat truffle butter and cream in a frying pan. Cook the noodles al dente in salted water for about 2 / 3 minutes. Drain the pasta and sauté in the pan together with the sauce you prepared.
TIP: When draining the pasta, retain a cup of water so that you can add it to the pasta & sauce preparation if it's too dry.
----- Italian version -----
Fate scaldare in una padella il burro al tartufo e la panna. Cuocete i tagliolini al dente in abbondante acqua salata per circa 2/3 minuti. Scolate la pasta e fatela saltare nella padella dove avrete preparato la salsa.
Un consiglio: prima di scolare la pasta prendete un bicchiere di acqua id cottura che ptrete eventrualemente aggiungere a poco a poco al momento di saltare i tagliolini in padella per evitare che questi si secchino troppo.
Ingredients
Durum wheat flour (semola di grano duro), egg (33,4%), truffle (Tuber albidum Pico 0,8%), aromas
Tags
truffle
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